L’arte Bianca, ovvero un viaggio nel mondo del Pane.

Luca Fonsato, maestro panificatore e docente presso l’istituto alberghiero, ha condotto i nostri soci in un viaggio nel mondo del pane. È stato un viaggio informativo, ma anche ricco di suggestioni derivate dal suo rapporto con il proprio vissuto d’infanzia e dal contatto con le persone che frequentano i suoi corsi.